花粉ではビシビシ春を実感中ですが、三寒四温で気温は寒さと暖かさを繰り返していますね。

お料理の方はもうすっかり春気分です(*^_^*)
画像は徳島県産の檸檬で、スッキリ爽やかな味とレモンイエローが春を彩っております。
前菜の「鰆のレモンマリネ」で使用しております。
サワラも字のごとく春が旬のお魚ですね。
癖はないですが濃厚なお味の鰆と爽やかなレモンが引き立て合っています！

お口の中でも春を迎えに来てください。
是非ご賞味くださいね～(^^)/