四国徳島は温暖な気候のため平地ではあまり雪が降らない地域です。
去年は雪が積もった日はなかったような？
久々の積雪に大人でもテンションが上がってしまうのは仕方ない(^o^)
その分雪になれていないので、通勤通学には注意が必要ですね！

まだまだ寒い日が続いていますが、春はもうすぐやってきます。
温かいお料理と春の兆しを思わせる色とりどりのお料理とをご用意しております。
今日は雪見フレンチも期待できそうですよ！
お待ちしております(^^)/

 

明けましておめでとうございます❁
本年もラトリエブランを宜しくお願いいたします<(_ _)>

本日１０日より通常営業開始です。
成人の日ですね！
今年はまだ２０歳で成人式のようですが、これからは１８歳で成人式になるのでしょうか？私たち大人からしてみれば、成人式といえばやっぱり二十歳というイメージがありますよね。なんにせよ様々な権利と責任が与えられるようになる節目の時期です。ご家族やご友人とお祝いのお食事をしに是非お越しください(^^)
しっかり手をかけたお料理で晴れの日に花を添えさせていただきます！

新年やお祝いにぴったりのコース料理をご用意してお待ちしております❁

 

全国的にコロナ感染者数が減少していますね(^^)
徳島も感染者ゼロの日がめずらしくありません。
このまま終息してくれることを祈るばかりです！

さて、お店の方は通常営業しておりますが、これまで通りソーシャルディスタンスを保ち席数を減らしております。これからの季節インフルエンザや他の感染症も気になりますので、変わらず感染症対策へのご協力を宜しくお願いしますm(_ _)m

只今、前菜にて「フォアグラと鶏レバームース」がお選びいただけます。濃厚な味わいでクルトンやパンにつけて召し上がってくださいね♪
またデザートでは「洋梨のコンポート」「栗のムース」がお選びいただけます。どちらも季節のデザートですので今が食べ頃ですよ！

秋も深まり、肌寒く感じることも増えてきました。昼間との寒暖差に気を付けて体調管理をすると共に、美味しいお料理で栄養補給しに来てくださいね☆

厳しい暑さが続いていますね(~_~;)
まだまだ日も長くてディナーのOPEN時でも外の景色を楽しんでいただけます。
この日は無風でしたが、風があるときは緑の絨毯がたなびく様子が見てとれて外の温度を忘れて涼しく感じられます。
稲穂の景色をご覧いただけるのは毎年8月末までですよ♪

それでは8月の営業のお知らせです。
15日(日)～19日(木)までお盆休みをいただきます。
その他は日曜定休で通常営業いたします。

毎年ご好評頂いている「鮎」の前菜は終了し、「鱧」が登場しております！
徳島には美味しい食材がたくさんあるので季節ごとに味わっていただけます(^^)
感染症対策に気を配りながら、食べ逃さないように是非お越しくださいね☆

徳島県プレミアムお食事券のご使用は５月末まで！
まだお手元に残ってはいませんか？
発売当時の画像よりじわじわと利用期限が延びておりましたが、どうやら今回で最後のようです。
お持ちの方は今月中にご利用くださいね！

今年は５月の爽やかさはを感じる暇も無く、あっという間に梅雨入りしてしまいましたね(>_<)
ですがお料理の方では前菜で「神山鶏胸肉のガランティーヌ」、デザートでは「グレープフルーツとメロンのジュレ」など本来のこの時期にふさわしいサッパリ爽やかなお品をお選びいただけます！
見てもよし食べてもよしのお料理で、お皿の上は新緑の季節を感じていただけるはずですよ～(^^)

徳島県プレミアム付きお食事券の販売・使用期間が延長されました(^^)！
当店での使用率はかなり多く、12月以降の8～9割のお客様がご利用されていたので喜んでいらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
お得に飲食できるお食事券は2月末日までの販売、4月15日までのご使用になります。

只今、前菜は『ハマチのコンフィ』メニューAのお肉料理には『すだち鶏もも肉のロティ　柚子ソース』が登場しております。
すだち鶏はその名の通りすだちの果皮や緑茶葉を食べて臭みの少ないお肉となっており、ソースとの相性抜群です！木頭柚子のソースとお互いの味を引き出し合って美味しいですよ～(*^_^*)