11月も半分過ぎました！
今年もこの季節がやってきました！
Xmasメニューのお知らせです(^^)/
今年は12月23日(土)・24日(日)の2日間
昼夜ともに税込￥12000のコースのみ、要予約です。
アミューズ
冷前菜
温前菜
魚料理
肉料理
デザート
パン
食後の飲み物
全8品
お料理の詳細は後日UPします。
特別な日に特別な食材を使用して大満足の内容になる予定です！
決して後悔させませんよ(^_^)v
12月25日(月)は通常メニューでの営業となります。
Xmasも気軽にフレンチという方はこちらでどうぞ♪
ご予約お待ちしております(^o^)
お店のすすきのような植物も穂を膨らませ、空の高さと相まってすっかり秋を感じさせてくれています。
ちなみにこの植物の名前．．．何回聞いても忘れてしまいます(;゜ロ゜)
とっても生命力が強くて刈り込んでも直ぐに増殖してしまうたくましい子です！
一年中存在感があるのですが、秋が青い空にも丸い月にもよくマッチしています(^^)
さてメニューの方も秋の食材が登場しています。
ポタージュは「鳴門金時のポタージュ」、デザートは「ほうじ茶のクレームキャラメル」と「栗のムース」からお選びいただけます。
迷ったときは＋￥500で前菜とデザートが盛り合わせになるので是非どうぞ♪
今月号の雑誌『CU』に掲載されています(*^_^*)
“大人のご褒美ランチ”特集にて、取材に来てくださいました。
是非ご覧くださいね♪
画像では手前の稲が写っていますがこの前刈り取られてしまいました(; 😉
まだ奥の畑は稲穂がありますが今年の稲の季節もあとわずか。
田園風景を見ながらお食事されたい方はお早めに。
天気のいい日は黄金色に輝いて季節が秋に進んでいるのを感じられますよ～！
台風接近に伴い、徳島県でも雨が強く降る時間帯がありますね。
直撃はないものの、しばらく大雨に警戒しなくてはなりませんね。
しかし、しばらくギラギラとした真夏の晴天が続いていたので少しの間クールダウンできそうです。特にウチのスパルタ栽培で育っている庭の草木にとっては恵みの雨…。ついでに車もキレイになっちゃいます(^^;)
大きな災害が起こらないことを祈りつつ、久しぶりの雨に少しほっとしてしまいます。
さて、8月はDinnerCのシェフのおまかせ贅沢コースのご予約がよく入ります。
季節のオススメ高級食材をフレンチの技法で美味しく召し上がっていただけます。
税込み￥１１０００ですが、実質倍くらいの価値がありと自負しております！
リピーターの方も多く、同じお名前でのご予約では内容が重複しないようにしております。しかし、もう一度食べたい一皿がある場合はご予約の時にお申し出ください。
仕入れの都合により4日前迄のご予約となりますので宜しくお願いします(^^)/
四国地方も本日梅雨明けでいよいよ夏本番ですね！
強い日差しや入道雲で真夏をひしひしと感じます(@@;)
そんな暑い日でもエアコンの効いた店内で涼しげな景色を眺めながら栄養満点のフレンチを召し上がれ♪
さて、8月の営業のお知らせです。
毎週日曜定休日に加えて、14日(月)～17日(木)はお盆休みをいただきます<(_ _)>
11日海の日は営業します。
徳島の夏の味覚「鱧」が前菜に登場しています。
先の「鮎」に続いてこちらもファンの多い一品となっております。
今年は「徳島県産ハモのポーピエット 夏野菜のラタトゥイユ添え」です。
自家製フレンチドレッシングとバジルのソースでサッパリ召し上がっていただけますよ～。是非ご賞味あれ☆
毎年5月に田植えをむかえ、秋の収穫まで窓から田園風景が見られます。
今は稲も育ってきて緑の絨毯が広がっています。
蒸し暑い季節ですが、冷房のかかったお部屋からこの景色を見ていると涼やかな気分になりますよ♪
お料理の方も初夏の食材を使用した季節感あふれるメニューをご用意しております。毎年恒例の『鮎のコンフィ キュウリビネグレット』が前菜に登場しております(*^_^*)心待ちにしていてくださるお客様、お待たせいたしました！この季節限定のお品ですので是非お選びくださいね！
また『ココナッツブランマンジェ パイナップルスープ』がデザートにてお選びいただけます。ブランマンジェは年に何度か登場するのですが、こちらもパイナップルスープで季節を感じていただけますよ！
その他、お野菜やソースも季節感あふれる物になっておりますので暑くて食欲がわかない夏でも美味しく召し上がっていただけるはずです(^^)
この時期は日が長く、ディナーの時間帯でも田園風景をお楽しみいただけるので是非お越しくださいね☆
先日、国府ケーブルテレビさんが取材に訪れてくれました。
地元のとっておきグルメを紹介する徳島県下のケーブルテレビ共同制作番組
「まるっと！とくしま」にてラトリエブランを紹介してくださるそうです(*^_^*)
放送日は6月8日(木)17:00～生放送（当店の撮影は収録済み）
再放送は6月中の木曜17:00～・金曜22:00～・土曜13:00～・日曜18:00～
だそうです。
ケーブルテレビに加入されているご家庭では徳島県全域ご覧いただけるので、
お時間が合えば是非見てくださいね☆
今年もG.Wが近付いてきましたね！
黄砂や花粉を乗り越えて、新緑の気持ちのいい季節まであと一歩です(^^)
今年は昭和の日が土曜なので4月はカレンダー通り毎週日曜定休日のままです。
5月のG.Wは3日(水)のみ営業で、4日(木)～7日(日)までお休みさせていただきます。
今年はどこも人出が予想されていますね。
久々に徳島に帰省される方や観光に訪れる方も多いかもしれません。
徳島の美味しい食材を使用したお料理を是非堪能しにお越しくださいね♪
お待ちしております(^^)/